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Cancoillotte Vin Jaune
6,00 €
Prix au Kg :
10€
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Allergènes :
Lait
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Rupture de stock
La Cancoillotte est une spécialité fromagère traditionnelle de la région de Franche-Comté;
C’est un fromage fondu très léger, fabriqué à partir de lait écrémé caillé appelé « metton ». Après fermentation, le metton est fondu avec de l’eau ou du lait, puis souvent enrichi de beurre, d’ail, d’échalotes ou de vin blanc selon les recettes.
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