Tartines Saugettes : la recette au fromage fondant 100% franc-comtoise

Vous cherchez une recette simple, rapide et ultra gourmande pour un dîner convivial, un apéro dînatoire ou un barbecue d’été ? Laissez-vous tenter par nos Tartines Saugettes, une spécialité maison généreuse et fondante, à base de fromages de Franche-Comté.

Inspirée de notre terroir et de nos produits stars, le Morbier Sauget et la Raclette Saugette, disponibles en ligne, cette recette met à l’honneur les saveurs authentiques du Haut-Doubs, dans une version facile à préparer et à partager.

Une recette aux saveurs locales à base de Morbier ou Raclette Saugette

Les Tartines Saugettes, c’est un mariage parfait entre des produits simples, locaux, et un fromage de caractère qui fond divinement bien au four ou au barbecue.
Le tout dans l’esprit de la cuisine franc-comtoise : généreuse, réconfortante, et pleine de goût.

Ingrédients (pour 4 tartines)

• 2 baguettes ou 4 tranches de pain de campagne
• 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
• 2 tomates bien mûres
• 4 tranches de jambon (blanc ou fumé)
• Morbier Sauget ou Raclette Saugette (en belles lamelles)
• 1 oignon finement émincé
• Un peu de vin blanc du Jura

‍Préparation des tartines saugettes

1. Préchauffez votre four à 200°C, ou préparez un barbecue si vous optez pour la version estivale.
2. Découpez vos tranches de pain et arrosez-les légèrement de vin blanc pour plus de moelleux.
3. Tartinez chaque tranche avec une cuillère de crème fraîche.
4. Ajoutez des rondelles de tomate, puis une tranche de jambon.
5. Recouvrez généreusement de lamelles de Morbier Sauget ou de Raclette Saugette.
6. Parsemez d'oignon émincé pour relever le tout.
7. Faites gratiner au four quelques minutes, ou disposez les tartines sur la grille du barbecue jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

Servez chaud, accompagné d’une salade verte et d’un verre de vin blanc du Jura pour une expérience régionale complète !

Nos fromages stars : Morbier Sauget & Raclette Saugette

Le secret de cette recette, c’est la qualité du fromage. Chez nous, à la Fromagerie de Gilley, nous fabriquons avec passion deux produits phares :

• Le Morbier Sauget, au lait cru, doux et parfumé, avec sa ligne cendrée emblématique.
• La Raclette Saugette, idéale pour fondre à cœur et relever vos plats d’une touche savoureuse.

👉 Disponibles à la vente en ligne, nos fromages sont issus de notre production locale artisanale, en plein cœur du Doubs (25).

Une recette bien de chez nous, à Gilley dans le Doubs

Les Tartines Saugettes, c’est plus qu’un plat : c’est une hommage gourmand à notre région.
Elles incarnent notre envie de partager des recettes simples et chaleureuses, faites avec amour et avec des fromages du terroir franc-comtois.

Vous pouvez retrouver nos produits directement à la fromagerie :

Fromagerie de Gilley
8 avenue Jean de Lattre,
25650 Gilley – Doubs, Franche-Comté

Et bien sûr, commander en ligne via notre site pour recevoir le Morbier Sauget et la Raclette Saugette chez vous, partout en France 🇫🇷

Une recette conviviale à adopter sans hésiter

À la maison, en famille, entre amis ou même au coin du feu l’hiver, les Tartines Saugettes sont faciles à préparer, pleines de goût et ultra réconfortantes.

Et si vous ne savez pas quoi faire de votre reste de Morbier ou de Raclette… vous avez trouvé la recette parfaite !

À tester dès ce soir

Morbier fondant, pain croustillant, crème onctueuse et jambon fumé : il ne manque plus qu’un bon vin du Jura pour faire honneur à cette recette du Haut-Doubs.

Bon appétit et vive la Franche-Comté !