Cancoillotte Nature

Cette spécialité franc-comtoise est un fromage fondu traditionnel fabriqué à partir de metton (lait écrémé caillé et affiné). Appréciée pour sa texture fluide et légère, elle possède un goût doux et légèrement salé. Elle se déguste chaude ou froide, souvent avec des pommes de terre, de la charcuterie ou tartinée sur du pain.