Mont d'Or Mini

Découvrez le mini mont d'or : un fromage fondu incontournable

Le Mini Mont d’Or est la version individuelle du célèbre fromage du Haut-Doubs. Crémeux, onctueux et cerclé d’épicéa, il concentre toute l’intensité du Mont d’Or traditionnel dans un format pratique, idéal pour une portion gourmande. Que vous soyez seul, en couple ou simplement à la recherche d’une idée originale pour surprendre vos convives, le Mini Mont d’Or est le fromage parfait pour un repas simple, chaleureux et raffiné.

Les ingrédients principaux pour un mini mont d'or réussi

Pour réaliser cette recette gourmande de boite chaude, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients de qualité :

• 1 Mini Mont d’Or AOP de la Fromagerie de Gilley (≈ 480 g – 500 g)

• 1 gousse d’ail (facultatif, pour rehausser le goût)

• 5 cl de vin blanc sec (idéalement du Jura : Chardonnay ou Savagnin)

• Pain frais ou pommes de terre vapeur pour accompagner

• Charcuterie locale (saucisse de Morteau, jambon cru, rosette…) pour une expérience complète

Étapes de préparation pour une boite chaude parfait

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Enlevez le couvercle en bois du Mini Mont d’Or, mais gardez-le dans sa boîte cerclée d’épicéa.

3. Incisez légèrement la croûte et insérez une fine tranche d’ail.

4. Versez un filet de vin blanc sec sur le dessus.

5. Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage devienne fondant et légèrement doré.

6. Servez immédiatement avec du pain grillé, des pommes de terre et de la charcuterie.

Résultat : un fromage fondu, parfumé et irrésistible, qui transforme un simple dîner en véritable moment de plaisir.

Astuces et variantes autour du mini mont d'or

• Version végétarienne : accompagnez-le de légumes rôtis au four (brocolis, carottes, champignons).

• Recette gourmande : ajoutez quelques herbes fraîches (thym, romarin) ou un soupçon de miel pour une touche sucrée-salée.

• Mont d’Or en cocotte : cuisez-le directement dans un petit plat en fonte pour conserver la chaleur plus longtemps.

• Accord mets-vins : associez-le à un vin blanc du Jura (Côtes du Jura Chardonnay ou Savagnin) ou à un Crémant du Jura pour un accord festif.