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Fromagerie en ligne artisanale du Haut-Doubs
Notre fruitière du Haut-Doubs perpétue le savoir-faire traditionnel comtois
Qualité garantie
Notre production locale vous garantit une qualité exceptionnelle.
Bien-être animal
Le bien-être animal est au centre de nos préoccupations.
Respect de l'environnement
Parce que nous avons à coeur le respect de l'environnement.
Une fromagerie en ligne pour retrouver le goût du terroir
La Fromagerie de Gilley est une fromagerie artisanale de montagne qui a développé sa fromagerie en ligne pour vous permettre de commander facilement nos spécialités depuis chez vous. Depuis notre fruitière du Saugeais, nous transformons chaque jour le lait de vache issu de ferme locales en fromages de caractère, puis nous expédions nos produits partout en France grâce à un service de livraison adapté. Sur cette page d’accueil, vous découvrez une sélection de produits qui reflètent notre terroir : comté, Morbier au lait cru, Mont d’Or, raclette, cancoillotte, tomme, charcuterie et autres spécialités de montagne. En quelques clics, vous préparez votre commande et retrouvez à table le goût des plateaux dégustés dans le Haut-Doubs.
Notre sélection de fromages disponibles sur le site
Sur notre site, vous retrouvez les fromages qui font la réputation de la Fromagerie de Gilley. Vous pouvez composer un plateau autour du comté, d’un Morbier AOP, d’un Mont d’Or de saison, de cancoillotte, mais aussi ajouter de la charcuterie artisanale pour compléter vos repas. Chaque page produit détaille le type de lait utilisé, la nature de la pâte, l’affinage, les accords possibles avec un vin du Jura et le format proposé. Les prix TTC au kilo ou à la pièce sont clairement indiqués afin de vous aider à adapter votre commande à votre budget, que vous souhaitiez une petite dégustation ou de grands plateaux pour plusieurs convives.
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Un fromage sain qui a du goût
Pourquoi choisir une fromagerie en ligne artisanale ?
Acheter du fromage sur internet ne consiste pas seulement à comparer des prix. Notre priorité est de vous offrir la même qualité qu’en boutique, avec des fromages authentiques, un accompagnement simple et une logistique pensée pour le fromage au lait cru. Chaque produit proposé en ligne est fabriqué dans notre atelier, selon une tradition qui respecte le lait, les producteurs et les saisons. Nous travaillons principalement un lait cru de vache, parfois associé à du lait de chèvre ou de brebis, pour offrir une large gamme de textures et de saveurs : pâte pressée non cuite, pâte molle onctueuse, bleu plus typé ou pâte plus douce. Cette diversité vous permet de composer des plateaux adaptés à chaque moment, du repas en famille aux grandes tablées d’hiver.
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Nous sommes fiers de vous le partager :
Les avantages de notre service en ligne
- une sélection de fromages issus directement de la fruitière, sans intermédiaire
- un choix de produits de montagne, du comté AOP aux plateaux de raclette prêts à fondre
- une navigation claire sur le site pour préparer votre commande en quelques étap
- une livraison réfrigérée pour préserver texture, arômes et saveurs
- la possibilité d’offrir un cadeau gourmand en faisant livrer un panier ou un plateau chez vos proches
De la ferme à l’affinage : une fabrication artisanale
Notre fromagerie repose sur un réseau de producteurs engagés qui livrent chaque jour un lait de qualité, issu de vaches nourries principalement à l’herbe et au foin. Ce lait cru riche et parfumé est le point de départ de chaque fromage. Dans notre atelier, les gestes traditionnels sont respectés pour préserver l’authenticité du produit et exprimer pleinement les saveurs du terroir. Selon le type de fromage, la pâte est plus ou moins pressée, chauffée ou retournée. L’affinage se poursuit ensuite en cave pendant plusieurs semaines ou plusieurs mois, jusqu’à obtenir la croûte, la couleur et le goût recherchés. C’est ce travail patient qui donne ces fromages authentiques, à la fois typés et accessibles à toute la famille.
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Des fromages pour tous les goûts
Que vous recherchiez un fromage au lait cru plus puissant, un bleu plus marqué, une pâte molle à croûte fleurie ou une tomme plus douce, notre maison vous propose une palette complète de produits. Vous pouvez ainsi créer des plateaux équilibrés, associer différents styles et faire découvrir de nouvelles saveurs à vos invités.
Livraison, prix et conditions de commande
Pour qu’une fromagerie en ligne soit fiable, la livraison doit être à la hauteur de la qualité des produits. Nous préparons chaque commande à la main, emballons les fromages dans des emballages adaptés et utilisons un transport réfrigéré. Vous recevez ainsi vos colis en quelques jours, avec des produits frais prêts à être rangés au frais ou à rejoindre vos plateaux. Avant de valider votre panier, vous choisissez les options de livraison disponibles et visualisez le montant total de votre commande. Nos prix restent transparents et clairement affichés, afin que vous puissiez comparer les formats, anticiper vos achats et organiser vos repas en toute sérénité.
Idées de plateaux et cadeaux gourmands
Grâce à notre fromagerie artisanale et à notre site, vous pouvez préparer facilement un plateau de fromages pour une soirée raclette, un repas de fête ou un moment de plaisir à la maison. Il est possible de combiner plusieurs produits : un fromage au lait cru plus typé, un bleu plus puissant, une pâte molle à croûte fleurie et une tomme plus douce. En ajoutant quelques tranches de charcuterie et une bouteille de vin du Jura, vous obtenez un repas simple et convivial. Vous pouvez aussi offrir un assortiment à des proches qui aiment découvrir de nouvelles saveurs. Un panier garni ou une boîte de fromages choisis avec soin est un cadeau gourmand, idéal pour faire voyager les papilles et partager un peu de notre montagne en dehors du Haut-Doubs. Pour encore plus d’idées et de conseils, vous pouvez consulter notre blog, par exemple sur la quantité de raclette par personne ou la préparation du Mont d’Or au four.
FAQ : tout savoir sur notre fromagerie en ligne
Qu’est-ce qu’une fromagerie en ligne?
Une fromagerie en ligne est un site spécialisé qui permet de commander des fromages sans se déplacer en magasin. Dans le cas de la Fromagerie de Gilley, il s’agit de la même maison que la fruitière physique : vous achetez simplement nos fromages artisanaux à distance, avec les mêmes exigences de qualité et le même soin apporté au conditionnement.
Comment bien choisir ses fromages sur internet?
Pour choisir vos produits, vous pouvez vous appuyer sur les informations présentes sur chaque page : type de lait, style de pâte, goût, texture, durée d’affinage et idées d’accords. Vous pouvez aussi partir de nos plateaux thématiques pour une première commande, puis affiner vos choix en fonction des préférences de votre famille et des moments de consommation.
Les fromages voyagent-ils bien jusqu’à chez moi?
Oui, les fromages sont préparés juste avant l’expédition, puis placés dans des emballages adaptés, avec une attention particulière portée au respect de la chaîne du froid pendant la livraison. Quand vous ouvrez votre colis, les produits sont prêts à être rangés au frais ou à être servis sur vos plateaux.
Puis-je offrir des fromages en cadeau?
Il est tout à fait possible d’offrir des fromages grâce à notre boutique en ligne. Il vous suffit de choisir vos produits, d’indiquer l’adresse de la personne à qui vous voulez faire plaisir et de valider la commande. C’est une manière simple de partager les saveurs de notre terroir avec des proches qui n’habitent pas forcément à proximité du Haut-Doubs.
Où en savoir plus sur la fruitière et les producteurs?
Pour mieux comprendre l’histoire de la Fromagerie de Gilley et le travail de nos producteurs, vous pouvez visiter les pages dédiées à la fruitière, à notre savoir-faire et à nos partenaires : histoire, savoir-faire et producteurs. Vous y découvrez comment le lait est collecté, transformé puis affiné avant d’arriver sur votre table grâce à notre fromagerie en ligne.